🔥 Готовим идеальный холодный чизкейк с вареной сгущенкой и грецким орехом | Рецепт для начинающих ‼

Привет, дорогие друзья! В этом видео я, Ольга Патракова👋, покажу вам, как приготовить холодный чизкейк с вареной сгущенкой и грецким орехом – идеальный десерт для начинающих кондитеров! Это вкусное и красивое угощение, которое легко готовится без выпечки, но выглядит как настоящий кулинарный шедевр. Мы поговорим о правильном сочетании ингредиентов, работе с желатином и оформлении чизкейка. Поделюсь всеми секретами, которые помогут вам стать мастером в кондитерском деле. Что вы узнаете в этом видео: Как сделать основу для чизкейка из печенья и масла. Как правильно использовать желатин, чтобы он сработал. Как создать плотную и сливочную творожную массу. Советы по оформлению и подаче чизкейка. Рекомендации по продажам и продвижению кондитерских изделий. Это видео поможет вам улучшить свои кулинарные навыки и понять, как готовить вкусные десерты, которые можно продавать! Если вы хотите развиваться в кондитерском деле – не пропустите! 📌 РЕЦЕПТ: Ингредиенты: Для основы: Песочное печенье — 250 г Сливочное масло (мягкое) — 100 г Для чизкейковой массы: Творожный сыр — 250 г Сливочный сыр — 140 г Рикотта — 125 г Вареная сгущенка — 150 г Сметана — 100 г Молоко — 50 мл Грецкие орехи — 50 г (мелко измельчить) Желатин — 15 г (быстродействующий) Приготовление: Подготовка основы: Измельчите песочное печенье в блендере или вручную. Добавьте мягкое сливочное масло и тщательно перемешайте до получения крошечной массы. Уплотните основу в форме, образуя равномерный слой.