Перловка в духовке с копчёными ребрышками.

Всем известно,что перловка богата различными витаминами и очень полезна для организма,но не все её любят. Кто то называет её резиновой,но на мой взгляд эти люди просто не умеют её готовить. Перловка в таком варианте всегда сочная,мягкая и очень вкусная. Копчёные рёбрышки можно заменить на мясо,предварительно замариновав его,как на шашлык,например. Можно даже сделать фрикадельки и с ними тоже будет очень вкусно. А можно так приготовить просто перловку с овощами,а свиной жир заменить растительным маслом и залить обычной кипячёной водой,и получится вполне себе вегетарианское блюдо.