ВОЛШЕБНЫЙ Зимний Торт с ягодной начинкой. Домашний торт СМЕТАННИК без яиц

Волшебный тортик! Мягкий, нежный, с тонкой ноткой кислинки и ароматом! Похож на торт «Молочная девочка», только не настолько сладкий :) Рецепт БЕЗ яиц. Рекомендую попробовать всем! Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал ➭ РЕЦЕПТ НИЖЕ ПОД ВИДЕО!!! _____________________________________ Радуйте своих любимых и близких. Приятного аппетита! _____________________________________ Рецепт: Тесто: 200 г сметаны Щеп. соли, ваниль 100 г сахара 40 г сливочного масла +/- 300 г муки 1 ч.л. без горки соды Начинка: Любой ягодный джем Крем: 200 г сметаны от 20 % 30 г лим. сока, цедра 200 г сгущенного молока 250 г сливок от 30% (либо сметана) *6 коржей по 90 г по 70 г крема на корж ______________________________________ Diameter 23 cm. Weight 2,6 kg. (without decor) Dough: 400 g sour cream A pinch of salt, vanilla 200 g sugar 80 g butter +/- 600 g flour 1 tsp. (no slide) soda Filling: 350 g berries + 60 g sugar (to taste) 5 g gelatin + 40 g water Cream: 400 g sour cream from 20% 60-100 g lim. juice, zest 380 g condensed milk 500 g whipping cream (or sour cream) * 12 layers of dough, each 105 g 100 g of cream for each layer 200°C ~ 5-7 min #тортрецепт