Вода + спирт (суммарное уменьшение объема)

Если смешать 500 мл спирта и 500 мл воды, то объем составит не 1000 мл, а 930 мл! Почему так? Между водой и спиртом образуются межмолекулярные водородные связи. Исходные межмолекулярные водородные связи в воде разрушаются. При взаимодействии воды со спиртом происходит дополнительное структурирование: молекулы воды и молекулы спирта взаимно проникают между друг другом, поэтому общий объём уменьшается (молекулярная диффузия). Наглядный видос (проверяем на 50 мл) с очень косым глазомером, но всё же)