Горбуша как Семга! Как быстро и вкусно засолить горбушу и другую красную рыбу в домашних условиях.

По этому рецепту Горбуша получается как Семга. Сегодня я покажу вам как засолить горбушу и другую красную рыбу в домашних условиях. Первый этап - это конечно же разделка рыбы. В этом видео я подробно показал как это делать быстро и просто. Второй этап - засолка рыбы: в блендер кладу пучок укропа, 3 столовые ложки соли (не иодированной) и 2 столовые ложки сахара. Измельчаю, даю постоять минут 5-10 и обмазываю все открытые части филе. Затягиваю пленкой и убираю в холодильник на 8-16 часов (можно до 24 часов, чем дольше тем рыба будет соленей). По истечению времени промываю холодной проточной водой и просушиваю 1-1.5 часа. Рыбка готова, приятного аппетита) Соленая красная рыба является неотъемлемым атрибутом любого праздничного стола, а так же идеальна для завтрака. Рецепт универсален и точно так же можно посолить Горбушу, Кету, Форель, Гольца, Семгу, Лосося и другую красную рыбу. #горбушакаксемга