Вот почему нужно есть грецкий орех (Он творит чудеса)

Вот почему нужно есть грецкий орех (Он творит чудеса) Было давно замечено, что те народы, те страны и те люди, в питании которых присутствует большое количество грецких орехов, имеют гораздо меньший процент инфарктов и инсультов. И поэтому кардиологи однозначно рекомендуют каждый день употреблять грецкий орех в пищу. Дело в том, что грецкий орех богат полиненасыщенными жирными кислотами, такими как Омега-3 и Омега-6. Но что самое интересное, соотношение Омеги-3 и Омеги-6 именно в грецком орехе самое оптимальное из всех орехов. Диетологи рекомендуют на каждый грамм Омеги-3 употреблять не более 4 граммов Омеги-6. Проблема заключается в том, что Омега-3 и Омега-6 могут выступать, как антагонисты, то есть подавлять взаимное действие. Таким образом, Омега-3 способствует улучшению липидного профиля, то есть снижению развития холестериновых бляшек и, как следствие, инфаркта и инсульта. Но в то же время Омега-6 выступает антагонистом и может блокировать это благотворное действие. Именно поэтому Омеги-6 не должно быть слишком много в рационе. Так вот. В грецком орехе это соотношение идеальное – 4:1, чего не скажешь про многие другие орехи, потому что, например, в таких популярных орехах, как фундук, либо фисташки – это соотношение уже не такое удачное. Благодаря тому, что грецкий орех имеет особое воздействие на внутреннюю оболочку наших кровеносных сосудов, это обуславливает то, что он способствует профилактике развития диабета. Более того, даже если у...