Чак Ай Ролл PRIMEBEEF: бюджетный стейк для быстрого ужина.

Чак ролл - стейк из подлопаточного отруба, из той его части которая наиболее подвижна и активна. Альтернативный стейк с повышенной мраморностью, подходящий для повседневных блюд и различных кулинарных экспериментов. Обладает насыщенным вкусом: баланс мяса и нежного жирка делают его хорошим вариантом для шашлыка либо рваного мяса. Отлично сочетается с маринадами, соусами и гарнирами. При прожарке стейка рекомендуем добавить кусочек сливочного масла, чтобы сделать его нежнее. Способы приготовления: гриль, запекание и тушение при низких температурах. Степень прожарки: medium и medium well.