Как быстро ощипать птицу

Как быстро ощипать курицу или цыплёнка Применяют два способа ощипывания птицы: путем предварительного ошпаривания и сухой. Ощипывать курицу и индейку лучше всего сразу после ее убоя, пока тушка еще теплая, так как перо легче выдергивается из кожи, а гусей и уток — спустя 2—3 часа, чтобы пух и перо не засалились.Для быстрого приготовления курицы,её надо для начала ощипать Для этого кипятим воду, а затем погружаем не ощипанную курицу или цыплёнка в ёмкость с кипятком