Песочный пирог с творогом и ягодами. Рецепт пирога с творогом

Песочное тесто: 250 г муки порубить с 100 г масла, добавить щепотку соли. Быстро, лучше ножом. В полученную крошку добавляем 100 г сахара (примерно). Делаем углубление и добавляем 1 яйцо. Замешиваем тесто. Выкладываем его, раскатав, в форму (у меня примерно 20-22см), делаем бортики. Накалываем тесто и ставим пока в холодильник (минут на 20-30) Начинка: 400г творога, сахар по вкусу, примерно 100гр,1 яйцо. Смешиваем и выкладываем на тесто. Сверху - ягоды (можно размороженные, чуть присыпать крахмалом). Выпекаем примерно 30 минут при темп. 200 гр.