Пирог с зубаткой

Предлагаю рецепт очень вкусного пирога с зубаткой, который приготовлен по-уральски, то есть с картошкой. В нашей семье пекут именно такие пироги, их рецепт достался мне еще от бабушки. Делюсь с вами! Ингрединеты: Зубатка760 Грамм(вес в очищенном виде - 500 грамм), Картофель2 Штуки, Лук репчатый1 Штука, Молоко300 Миллилитров, Мука350 Грамм, Масло растительное30 Грамм, Сливки 33%1 Ст. ложка(или 25 грамм сливочного масла), Соль1 Чайная ложка, Сахар1 Чайная ложка, Дрожжи свежие10 Грамм, Черный молотый перец2-3 Грамм, Яичный желток1 Штука(для смазки перед выпечкой), Молоко1 Ст. ложка(для смазки перед выпечкой), Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?