В период Масленицы россияне увеличивают покупки икры

Россияне в период Масленицы почти в полтора раза чаще обычного приобретают икру в онлайне — такими данными поделился онлайн-сервис доставки товаров «Купер». Как показало исследование, пик продаж черной и красной икры стабильно приходится на праздничные дни: Новый год, 23 Февраля, 8 Марта и Масленицу. В 2025 году Масленицу отмечали с 24 февраля по 2 марта, а в 2026-м — с 16 по 22 февраля. Президент ВАРПЭ Герман Зверев отметил, что запасов икры достаточно, а цены остаются стабильными, несмотря на высокий спрос. Основной объем онлайн-покупок (почти 80%) пришелся на белую икру (мойва, сельдь, минтай, треска, щука), при этом красная икра занимает 19,6% продаж, а черная — 1,2%. По оценкам экспертов, объем икорного рынка в России составляет 17–20 тысяч тонн в год, из которых две трети — лососевая икра. Предпосылки к дефициту и подорожанию красной икры в период Масленицы отсутствуют, ситуация на рынке стабильна. #Масленица2026