ПЕЛЬМЕНИ ПО-УЗБЕКСКИ В БУЛЬОНЕ! ЧУЧВАРА - ТАКОЙ СУПЧИК ХОТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ПОДАВАЙТЕ

мясо (баранина) - 200гр Раст.масло - 100 гр лук - 1шт.ср чеснок - 5 зубчика картофель - 2 шт.ср томатная паста - 1 ст.л морковь - 1 шт.ср сладкий перец - 2шт.ср специи - черный перец, кумин, кориандр, соль - по вкусу вода - 2.5 литра для теста: вода - 200мл соль - 1ч.л яйцо - 1шт мука - 400гр для фарша: фарш - 300гр курдючный жир - 100 гр лук - 2шт.ср специи -кумин, кориандр, черный перец соль - по вкусу вода - 1 ст.л #восточнаяузбекскаякухня