Как солить скумбрию в домашних условиях?Легко!

Конечно вкусной получится, уж точно не хуже магазинной, открою небольшой секрет, в некоторых магазин ее сами и солят, соль + сахар + вода, пару дней и готово . Засаливая самостоятельно мы может экспериментировать с разными специями и пряностями, изменять степень просолки, сделать продукт именно по нашему вкусу. Главное использовать качественную, не перемороженную рыбу, без следов желтизны, и других признаков долгого хранения, кстати, у свежемороженой рыбы не должно быть чрезмерно сильного рыбного запаха.