Битые огурцы по-китайски

Видео рецепт отличной китайской закуски – битых огурцов. Данное блюдо наиболее актуально в конце лета, когда огурцов много, а идей что с ними делать, уже не осталось. Рецепт битых огурцов довольно прост, закуска (или, салат из битых огурцов) готовиться буквально за 10-15 минут. Как сделать битые огурцы по-китайски? Да очень просто! Отбиваем огурцы ножом или скалкой, нарезаем чеснок, красный жгучий перец и немного зелени кинзы, заливаем рисовым уксусом, кунжутным маслом и соевым соусом, посыпаем семенами кунжута - битые огурцы по-китайски готовы! Для приготовления этой закуски потребуется: 600г. огурцов, стручок красного жгучего перца, 4-5 зубчиков чеснока, 2ч. ложки семян кунжута, небольшой пучок кинзы, 1ч. ложка сахара, рисовый уксус (3%) – 1 ст. ложка, кунжутное масло – 2 ст. ложки, соевый соус – 2-3 ст. ложки, соль – по вкусу. #битыеогурцыпокитайски