Шоколадные булочки к завтраку из цельнозерновой муки на закваске Левито Мадре

Булочки из цельнозерновой муки на закваске Левито Мадре. Для приготовления теста нам потребуется: Закваска Левито Мадре – 70г Муки цельнозерновой – 150 г Муки в/с – 50 г Воды комнатной температуры – 120мл. фруктозы - 1 ст.л. какао - 1 ст.л. ванилин - 1 пакетик Соли – 1/2 ч.л. Масла оливкового –2 ст.л. мак - 1 ст.л Кунжут для посыпки – 2 – 3 ч.л. Выпекать : Т – 190 – 30--40 мин.