США. Наш любимый рецепт кулича

США влог. Делимся рецептом приготовления любимого кулича! Рецепт Пасхального кулича мука – 700 г, (200 г на опару, 500 г в тесто) молоко – 350-400 мл яйца – 6 штук масло сливочное – 200 г сахар – 500 г дрожжи – 1 пакетик, 11 г соль – щепотка ванилин – 1 пакетик цукаты или сухофрукты – 200 г В тёплое молоко добавить 2 ст. ложки сахара (из общего объёма сахара), дрожжи и 200 г муки, накрыть плёнкой и поставить в тёплое место до увеличения объёма в 2 раза. В яичные желтки добавить сахар, ванилин, соль, мягкое сливочное масло, перемешать, влить опару, ещё раз перемешать. Порционно добавить просеянную муку и хорошо перемешать. Взбить белки до пиков и добавить к тесту. Поставить в тёплое место до увеличения объёма в 2 раза. Цукаты промыть, высушить, обсыпать мукой и добавить в тесто. Ещё раз дать тесту подойти. Затем разлить тесто по формам, наливая чуть выше половины формы. Выпекать при температуре 170 градусов примерно 40 минут в зависимости от размера. Чтобы сверху не пригорело, после образования корочки, положить влажный пергамент. Наша жизнь в Америке. Семья с детьми в США. На нашем канале вы найдете много интересных видео о нашей жизни в Америке, о шопинге, об американской школе, об отдыхе и многом другом!