Ароматный хлеб, который тает во рту. Шокупан — японски

Не представляете, КАКОЙ ЭТО ХЛЕБ! Мягкий, как облако ☁️, воздушный, как взбитые сливки 🫧, и ароматный, как уютное утро выходного дня 🥰. Это не просто ШОКУПАН — это ОБЪЯТИЕ в виде хлеба 🍞💛! Сегодня я покажу, как приготовить самый нежный японский хлеб 🇯🇵, который просто взрывает мозг своей текстурой 🤯! Это хлеб, который хочется трогать ✋, нюхать 👃, рвать руками ✂️ и есть прямо тёплым 🥵… И поверьте — вы будете делать его снова и снова 🔁 ⸻ РЕЦЕПТ МЕЧТЫ 🌟: Хлебная закваска (Тан Тжонг) 🍶: • 💧 100 мл воды • 🌾 20 г муки Основное тесто 🍞: • 🌾 300 г муки • 🥛 150 мл молока • 🧂 5 г соли • 🍬 35 г сахара • 🍞 20 г свежих дрожжей или 7 г сухих • 🧈 30 г сливочного масла (комнатной температуры) • ➕ вся закваска Вымешиваем 💪, чувствуем, как тесто оживает под руками… Даём подняться ⏳, формуем, печём и… ВУА-ЛЯ! Тепло, мягкость и любовь в каждом ломтике 🥰🍞 #recipe