🥞 "Пышные оладьи на кефире без дрожжей – Воздушные, как облако! Готовятся за 15 минут!"

#ДомашняяКухня 🌟 Пышные оладьи на кефире – Идеальный завтрак для всей семьи! Эти оладушки получаются невероятно воздушными, с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Без дрожжей, но с секретом пышности! Подавайте со сметаной, вареньем или медом – и восторг гарантирован! 🛒 Ингредиенты (на 12-15 оладий): 250 мл кефира (комнатной температуры) 1 яйцо 2 ст. л. сахара (по вкусу) Щепотка соли 1 ч. л. соды (без горки) 200 г муки (+/- 2 ст. л. по необходимости) 2 ст. л. растительного масла (в тесто) Масло для жарки 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Готовим тесто: В миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль. Добавьте соду, перемешайте – увидите, как масса начнет пузыриться. Постепенно введите муку, помешивая до консистенции густой сметаны. Влейте растительное масло, еще раз перемешайте. 2️⃣ Жарим оладьи: Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла. Выкладывайте тесто ложкой, формируя круглые оладушки. Жарьте 2-3 минуты до золотистой корочки, затем переверните и жарьте еще 1-2 минуты. 3️⃣ Подаем: Горячие оладьи подавайте со сметаной, медом, свежими ягодами или сгущенкой. 💡 Секреты пышности: ✔ Не перемешивайте тесто слишком активно – так оладьи получатся более воздушными. ✔ Дайте тесту постоять 5-10 минут – сода лучше прореагирует с кефиром. ✔ Жарьте на среднем огне – чтобы серединка хорошо пропеклась. Эти оладьи тают во рту! Идеальный повод для семейного завтрака! ☕️🍯