Наполеон торт из рубленного теста. Рубленное тесто

Торт наполеон. ⠀ Коржи выпекаем при 180гр мин 7-10. ⠀ ⠀ Быстрое слоеное тесто для сладкой и не сладкой выпечки. Теста тут на 2 раза. Торт 22 см ⠀ Мука 1 кг Соль 1 ч.л Масло сливочное 600гр Уксус 9% - 1 ст л. Яйцо 1 шт. Вода холодная 250мл (даже ледяная) ⠀ Тесто подходит как для наполеона, так и для самсы, рогаликов и тд ⠀ Крем «пломбир» Крем на 1 торт. Заварная основа: Молоко-500 мл. Сахар-4 ст.л Крахмал кукурузный -2 ст.л с горкой Масло сливочное -100 гр.. Яйца 2 шт ⠀ Сливки 33-35% 250гр Сахарная пудра 100гр #готовимвместе