Маринованные помидоры с перцем чили на зиму — пикантные, ароматные и очень вкусные

Маринованные помидоры с перцем чили на зиму — пикантные, ароматные и очень вкусные Маринованные помидоры с перцем чили — отличный вариант домашней заготовки на зиму для тех, кто любит насыщенный кисло-сладкий маринад и лёгкую остроту. Помидоры получаются плотными, ароматными и хорошо пропитываются вкусом специй, лука, чеснока и зелени. Острый перец придаёт заготовке приятную пикантность, а сам маринад получается настолько удачным, что его хочется попробовать ещё до того, как помидоры успеют настояться. В этом видео я показываю свой вариант маринованных помидоров с чили для домашнего хранения. Для заготовки лучше выбирать плотные мясистые помидоры, которые хорошо сохраняют форму. Особенно удобно использовать небольшие плоды разных цветов — в банке они смотрятся очень красиво. Мне нравится этот рецепт за сочетание сладости, кислинки и умеренной остроты. Количество острого перца можно регулировать по своему вкусу, поэтому заготовку легко сделать более или менее пикантной. Такие помидоры хорошо подходят к картофелю, мясным блюдам, гарнирам и просто как самостоятельная закуска. Если вы каждый год заготавливаете помидоры на зиму, попробуйте этот вариант. Он простой, понятный и хорошо подходит для домашней консервации. Ингредиенты: Помидоры Вода — 1,2 л Соль — 50 г Сахар — 150 г Уксус — 100 мл Петрушка Чеснок Лук Перец чили Лавровый лист — по 1 шт. на банку Душистый перец горошком — по 2 горошины на банку Чёрный перец горошком — по вкусу Зёрна горчицы — по 1 ч. л. на банку...