Международный рыбопромышленный форум: день второй

Второй день Международного рыбопромышленного форума стартовал с презентации разработок Донского государственного технического университета. Ростовские ученые создали уникальный корм. В его состав входят пробиотики. И не простые, а узкого спектра. Такая добавка давно используется в кормах для рыб, но наши специалисты смогли создать продукт специально для каждого вида и возраста. И эффективность от такого подхода уже замечают производители. Татьяна Мальцева, зав. лабораторией биохимического и спектрального анализа пищевых продуктов ДГТУ: «Такая добавка также уникальна и позволяет повысить уровень комбикормовой промышленности в России и сделать в первую очередь объекты аквакультуры более доступными для потребителя. Потому что сейчас, как известно, особенно ценные породы рыб – осетр, форель достаточно дорогостоящие, и не все могут их позволить». Развитие водных ресурсов обсуждали и на подписании соглашения о сотрудничестве. Так, в Константиновском районе появится цех установки замкнутого водоснабжения для подращивания молоди ценных пород рыб. Задача у нового предприятия – стабильно проводить компенсационные выпуски рыбы в водоемы Донского региона. Ольга Горбанева, первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области: «Мы заинтересованы в реализации данного проекта, данному индивидуальному предпринимателю будет предоставляться вся государственная поддержка, предусмотренная в рамках госпрограммы. Поэтому мы поддерживаем такие инициативы. Это и...