Разделка ленка, пресноводного лосося, по спине на уху и соление.

⬇ *Это не ЛИНЬ! Это - ЛЕНОК!* Вы снова на канале Тайга моя заветная и это наш новый влог о разделке ленка на засолку и уху. В реках Дальнего Востока водятся пресноводные лососи. Они отличаются изысканым вкусом. Хороши в соленом и жареном виде. Уха из них прозрачна и очень навариста. Сегодня с вами разделаем ленка на засолку и уху. Для ухи мы возьмем голову, позвоночник и плавники. Мясо, снятое с боков рыбы, мы оставим на засолку. You&back on my Taiga channel and this is our new vlog about cutting up a tench for salting and fish soup. There are freshwater salmon in the rivers of the Far East. They have an exquisite taste. They are good salted and fried. Their soup is transparent and very rich in nourishment. Today we are going to cut the salmon for salting and fish soup. For fish soup we will take the head, the backbone and the fins. The meat removed from the sides of the fish, we will leave for salting. 00:00 Начало сюжета 00:15 Подрезаем жаберную дугу 00:30 Удаляем жабры 01:15 Разрез вдоль позвоночника 01:35 Разрезанный по спине ленок, внутренний мир 02:45 Удаление почек 03:00 Отмытая рыба 03:15 Удаление позвоночника, головы 04:00 Разделение позвоночника на части 04:20 Разрезаем рыбу вдоль 04:50 Отрезаем плавники 06:05 Разделанный на части ленок Проект развивается при помощи наших подписчиков и зрителей и мы будем признательны за Вашу поддержку: The project is developing with the help of our subscribers and viewers and we would appreciate your support: -- На нашем...