ВОЗДУШНЫЕ Булочки как ПУХ! КАК Сделать КРАСИВЫЕ БУЛОЧКИ | Булочки

✅РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ: ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅Для теста: *молоко.............................220мл.(тёплое) *щепотка соли *сахар................................100г. *яйца..................................1шт. *дрожжи............................2ч.л *мука..................................580(+/-) просеянная *топлёное слив.масло.....25г. ✅Начинка: *яблоки..............................700г. *слив.масло......................50г. *сахар.................................5ст.л *корица-по вкусу ✅Для смазки *желток+1ст.л молока(или просто молоком) ???✅СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ✅ШАГ 1. В ёмкость отправляем тёплое молоко, щепотку соли, сахар, одно яйцо, сухие дрожжи.все перемешиваем венчиком до полного растворения сахара и дрожжей. Затем, вводим постепенно просеянную муку и замешиваем мягкое тесто (как на оладьи) Затем, добавляем топлёное сливочное масло и замешиваем тесто. Накрываем тесто плёнкой, и отправляем подходить в тёплое место на 1-1.5часа ✅ШАГ 2. После того как наше тесто поднялось, делим его на 20 частей и скатываем каждую часть в шарик, накрыв его плёнкой, даем тесту отдохнуть минут на 10 ✅ШАГ 3. Из каждого шарика теста сформировать лепешку, раскатать. Положить по центру начинку (яблоки) по краям сделать 4 надреза и свернуть начинку так как показано на видео)получилась "розочка". Готовые булочки кладу на противень и оставляю на расстойку до увеличения в 2-3 раза(на минут 20 или чуть больше) ✅ШАГ 4.