Курица по-китайски в кисло-сладком соусе. Куриное филе в кисло-сладком соусе! Необычное блюдо!

Как приготовить куриную грудку так, чтобы она оставалась невероятно сочной и нежной? Сегодня я поделюсь секретом "бархатистой" курицы, который используют в лучших азиатских ресторанах. 🥡 Этот быстрый стир-фрай со спаржей и пикантным соусом станет вашим любимым вариантом для ужина. Готовится моментально, а вкус — просто фантастика! 👇 Ингредиенты и пропорции в описании ниже! 🥘 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Основа: • Куриное филе — 500 г • Спаржа — 200 г • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 9 зубчиков • Растительное масло для жарки Для маринада (Секрет сочности!): • Соевый соус — 2 ст. л. • Устричный соус — 2 ст. л. • Темный соевый соус — 1 ст. л. • Рисовое вино — 2 ст. л. • Кукурузный крахмал — 2 ст. л. • Сода — ½ ч. л. (для мягкости мяса) • Сахар — ½ ч. л. • Белый перец — по вкусу • Кунжутное масло — немного, для аромата Для соуса при обжарке: • Рисовое вино — 3 ст. л. (разделено на этапы) • Соевый соус — 2 ст. л. • Темный соевый соус — 1 ст. л. • Черный перец, соль, сахар — по вкусу 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте курицу тонкими ломтиками и замаринуйте со всеми ингредиентами из списка "маринад". Оставьте на 7-10 минут. 2. Подготовьте овощи: лук перьями, спаржу кусочками, чеснок пластинками. 3. Быстро обжарьте овощи до состояния al dente и отложите. 4. На сильном огне обжарьте курицу (около 3 минут). 5. Верните овощи в сковороду, добавьте финальные соусы и перемешайте. Приятного аппетита! Не забудьте поставить лайк 👍, если рецепт понравился! #азиатскаякухня куриная грудка...