Шакшука

Нам понадобятся яйца, лук репчатый, помидоры, чеснок, специи по вкусу (у меня это кориандр, соль, перец, зира). Я жарю на курдючном жире, вы можете жарить на растительном масле. В этом блюде можно добавлять овощи те, которые вы любите, кто-то добавляет колбасу, можно экспериментировать и не бояться. После обжарки и недолгого тушения овощей, делаем небольшие углубления и в эти ямочки разбиваем яйца. Фокус в том, чтоб желток не разбился и остался жидким, а белок поджарился. Можно посыпать все любимой зеленью, любители сыра - еще и сыром. Приятного аппетита! Экспериментируйте! Не придерживайтесь строгих рамок в приготовлении, делайте так, чтоб вам было вкусно)))