Маффины с куриной грудкой, овощами и сыром! Bravo Food!

Идеальны для школьного перекуса! Просто готовятся и меня наполнение можно по вашему вкусу! Ароматные, очень вкусные и сытные! Ингредиенты: - Мука 160 г - Хлопья овсяные 70 г - Кефир 300 мл - Яйцо 1 шт. - Растительное масло 60 мл - Тертый сыр 70 -100 г - Филе куриной грудки 120-50 г - Цуккини 80 - 100 г - Сладкий красный перец 1/2 шт. - Морковь 80 - 90 г - Сушеный орегано 1 ч. л. - Сода 1/2 ч. л. - Разрыхлитель 1,5 ч. л. - Сахар 1 ст. л. - Соль 1 2 ч. л. - Масло растительное для обжаривания - Масло сливочное или растительное для смазывания формочек Рецепт: * Морковь натрите на мелкой терке, цукини и сладкий перец нарежьте маленькими кубиками. * Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте овощи до мягкости на среднем огне минут пять, постоянно помешивая. Затем посолите по вкусу, добавьте сушеные приправы, снимите с огня и дайте остыть. * Пока жарятся овощи, промойте, обсушите куриную грудку и нарежьте мелкими кубиками и отложите в сторону. * Включите духовку на 180 ℃, режим "верх-низ". * В одной миске тщательно смещайте муку, соду, разрыхлитель и соль. * В другой большой миске смешайте яйцо с сахаром, влейте масло и кефир и тщательно перемешайте. * Всыпьте муку, овсяные хлопья, тертый сыр, куриную грудку и быстро перемешайте. * Формы для маффинов смажьте маслом и заполните тестом на 2/3 высоты. У меня получилось ровно 6 штук формочек диаметром 10.5 см. * Выпекайте 30 -35 минут. Я, в итоге пекла 35 минут и еще +5. Цукини дают много жидкости, я решила подержать...