Ужин без возни! Рис с овощами и курицей в духовке

Сегодня приготовил на ужин курицу с рисом и овощами в духовке. Рецепт очень простой, готовится блюдо без возни и не требует больших затрат вашего времени. Тем не менее, оно получается очень вкусным и сытным. Рис – 2 стакана Замороженные овощи – 400 гр. Курица – около 1 кг. Помидоры – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Вода – 4 стакана Соль и специи – по вкусу В подходящую посуду выкладываю равномерно сырой промытый рис. Слегка подсаливаю. Чтобы блюдо приготовить без заморочек, беру замороженные овощи. У меня сегодня «Мексиканская смесь». Также равномерно распределяю по поверхности и также немного приправляю солью. Сверху выкладываю куриную голень, но вы можете взять любые части курицы. Мясо я предварительно посолил и натер небольшим количеством черного молотого перца, а также молотой паприкой. Чтобы блюдо выглядело наряднее, добавляю нарезанные дольками помидоры. Сверху посыпаю нарезанный полукольцами лук. В завершении наливаю в посуду воду. Отправляем блюдо с рисом, овощами и курицей в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до готовности примерно 1 час. При желании, в самом конце приготовления можете посыпать блюдо тертым сыром и на пару минут отправить опять духовку, пока сыр не расплавится. Правда, это необязательно, т.к. всё и так получается очень вкусным. Вот так легко и просто приготовить без возни и заморочек рис с овощами и курицей в духовке. ****************************** МОЙ КАНАЛ В СОЦСЕТЯХ: ПЛЕЙЛИСТЫ: