Инклюзивный пасхальный мастер-класс

Андрей Шаршаков, инклюзивный повар: «Режу, раскладываю все, сервирую тарелки, мою овощи». – «Как тебе, нравится?» – «Да, нравится». Андрей работает в ресторане уже несколько месяцев. А начал свой путь с мастер-классов на инклюзивной кухне. Сегодня он уже как профессионал помогает другим детям. Ольга Журавлева, руководитель проекта «Инклюзивная кухня», директор ассоциации кулинаров «Донские Шефы»: «У него все получается, ему очень нравится, а самое главное, что шеф ресторана настроен на хорошее будущее для него. Мы провели уже более 20 мастер-классов и понимаем, что наши мастер-классы помогают ребятам не только социализироваться, но и выбирать свою будущую профессию». Сейчас задача – приготовить куличи, печенья и раскрасить яйца. Фестиваль «Русской кухни» продолжает радовать детей, эта неделя посвящена Пасхе. Олеся Форкош, шеф-повар ресторана: «Слушают внимательно, технические задания выполняют на 5+, очень легко работать, обожаю этих детей, первый мастер-класс у нас тоже здесь был, боялась, переживала, но настолько легко оказалось, что после него неделю-две вот такая вот воодушевленная ходила». Так особенные дети развивают моторику: украшают куличи, раскатывают тесто для печенья и работают с красками. Ирина Гелас, директор департамента потребительского рынка Ростовской области: «Этот проект на самом деле не про еду, а про возможности и возможности реализоваться деткам. Проявить свои навыки, развивать их моторику, развивать, может быть, их где-то скрытые навыки...