Свиная вырезка с грибами в духовке. Мясо по-боярски

Замечательное блюдо, которое подойдет и в качестве обычного ужина, и на праздничный стол. Особенно мне нравится его готовить в сезон грибов. Лесные грибы придают блюду особый аромат и пикантность. Попробуйте и оцените - это очень вкусно и сытно! Количество ингредиентов можно варьировать от ваших предпочтений, желаний и возможностей ))) Свиная вырезка- 700 гр Грибы- 400-500 гр Лук репчатый - 3-4 головки Твёрдый сыр - 150-200 гр Майонез - 100 гр, (можно 50/50 со сметаной) Соль, перец по вкусу. Приятного аппетита!