Рецепт маринованного редиса. Два проверенных рецепта.

Всем привет, лето только началось, а мы уже делаем заготовки на зиму. Предлагаю два рецепта вкуснейшего редиса на зиму. Баночки предварительно стерилизуем, я провариваю 5 минут в кипящей воде. Редис тщательно промываем и режем колечками. Рецепт №1: редис 350 гр. чеснок по вкусу (у меня на каждую баночки уходит по 4-5 зубчиков) укроп 3-5 веточек острый перец (у меня ушла 1 шт., можно использовать меньше, если не любите острое) Для маринада: вода 500 мл масло подсолнечное 20 мл сахар 1 ст.л. соль 1 ч.л. лавровый лист 1 шт. перец горошком 5 шт. Уксус 9% 25 мл. Для начала готовим маринад, смешиваем все ингредиенты и доводим до кипения, выключаем газ и добавляем уксус. В баночки слоями выкладываем редис/чеснок/укроп и заливаем горячим маринадом, закручиваем баночки, переворачиваем, даем полностью остыть. Рецепт №2: редис 1 кг. чеснок 2 головки итальянские травы (можно использовать прованские травы, либо не смешивать и добавлять в разные баночки свои травы базилик, орегано и т.д.) Для маринада: вода 1 л сахар 3 ст.л. соль 2 ч.л. лавровый лист 5 шт. перец горошком 10 шт. перец душистый 10 шт. гвоздика 2-3 шт. Уксус 9% 100 мл. Все тоже самое проделываем и в этом рецепте, кипятим маринад, добавляем уксус. В баночки выкладываем слоями редис, травы, чеснок, заливаем горячим маринадом, закручиваем баночки, переворачиваем, даем полностью остыть. Приятного нам всем аппетита. ___________________________________________ #pickledradish