💐🍽️ Букет вкусов_готовое меню к Международному женскому дню 🌸🍰

Меню рассчитано на 8–10 гостей и включает в себя два оригинальных салата, хрустящую закуску на шпажках, аппетитные бутерброды с нежнейшей печенью трески, свежий рулет из лаваша с зеленью и лососем, ароматную рыбу с овощами, сочную свинину под золотистой сырной шапочкой и, конечно же, десерт — потрясающий домашний торт с малиной. Итак, приступим! 1. Торт с малиной 00:00 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит (форма 21 см): яйца - 6 шт. мука - 150 г сахар - 130 г соль - 1 щепотка Крем: творог 9% - 400 г масло сливочное - 300 г сгущенка - 100 мл сахарная пудра - 100 г Сироп для пропитки: сахар - 1/2 стакана вода - 1/2 стакана Малиновый джем: малина - 250 г сахар - 60 г крахмал - 1 ст. л. Для украшения: малина голубика мята ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разделяю яйца на желтки и белки, добавляю щепотку соли и сахар. Белки взбиваю до устойчивых пик, постепенно добавляя желтки и муку. Бисквит отправляю в духовку при температуре 180 градусов примерно на полчаса, пока он не станет красивым золотистым. После остывания аккуратно разрезаю на три коржа. Теперь займемся восхитительным малиновым джемом. Малину перемешиваю с сахаром и крахмалом, провариваю до загустения на слабом огне, а потом протираю через сито, чтобы избавиться от косточек. Для пропитки готовлю простой сахарный сироп, а затем делаю волшебный крем из мягкого творога, сладкого сгущённого молока и свежести сливочного масла с сахарной пудрой. Оба компонента соединяю вместе. Каждый корж щедро поливаю сиропом, намазываю слой малинового джема и покрываю...