Удивительные факты о водорослях вакаме

Удивительные факты о водорослях вакаме Вакаме - это разновидность съедобных морских водорослей, которые традиционно выращиваются в Японии и Корее. Водоросли придают уникальный вкус и текстуру супам и салатам, в них содержится мало калорий и много витаминов и минералов. Вакаме полезны для сердечно-сосудистой системы и способствуют процессу сжигания жира. Ниже приведены 6 фактов о пользе водорослей вакаме. 1. Имеют низкую калорийность и высокую пищевую ценность Всего две столовые ложки (10 г) сырых водорослей вакаме обеспечат организм: калории: 5 ккал; белок: 0,5 г; углеводы: 1 г; йод: 280% от суточной нормы потребления ; марганец: 7% ; фолиевая кислота: 5% ; натрий: 4% RDI; магний: 3% ; кальций: 2% ; каждая порция вакаме содержит витамины А, С, Е и К, а также железо, медь и фосфор; Водоросли также содержат полисахарид фукоидан и пигментом фукоксантин, которые проявляют антиоксидантное, противовирусное, антибактериальное и противораковое свойства. 2. Полезны для щитовидной железы Йод используется организмом для производства гормонов щитовидной железы. Эти гормоны отвечают за рост и развитие организма, стимулируют обмен веществ, синтез белка, жировой обмен и углеводный обмен в организме. По данным исследований австралийских ученых за 2006 год, около двух миллиардов человек во всем мире испытывают дефицит йода. Недостаток этого ключевого микроэлемента может способствовать гипотиреозу, состоянию, при котором щитовидная железа перестает производить нужные гормоны в...