Меренговый рулет / Вкусно и быстро

рецепт: белок яичный - 6 шт. (яйца средние) сахар - 120 г сахарная пудра - 150 г соль - щепотка лимонная кислота - щепотка крахмал кукурузный - 25 г крем: холодные сливки 33% - 250 г холодный творожный сыр - 200 г сахарная пудра - 3 ст.л. ягоды черники и малины 250-300 г противень 30*40 см. #десерт