Томатный плов с фасолью

Ингредиенты: лук - 1 шт. морковь - 1 шт. чеснок - 2 зубчика рис - 1 стакан фасоль варёная или консервированная - 400 гр. помидоры - 3 шт. соль, чёрный перец - по вкусу лавровый лист - 3 шт. растительное масло для жарки Мелко нарезаем лук и морковь, перекладываем их в казан или кастрюлю/сковороду с толстым дном. Обжариваем на растительном масле несколько минут, периодически помешивая. Добавляем мелко нарезанный чеснок, обжариваем ещё минуту и перемешиваем. Засыпаем рис и наливаем столько воды, чтобы она полностью покрыла содержимое. Добавляем фасоль, соль и чёрный перец. Перемешиваем. Сверху кладём лавровые листья и накрываем крышкой. Варим, периодически помешивая, пока рис не станет мягче. Мелко нарезаем помидоры, засыпаем их в казан, солим, перемешиваем и тушим до готовности риса. Приятного аппетита :) #томаты