Муж приготовил шулюм в казане

Всем привет! Шулюм- это суп кочевых народов, который изначально готовился в чугунке или в казане на открытом костре. Готовится шулюм из кусков мяса и крупно нарезанных овощей. Пришло это блюдо в кухню Кавказских народов из Азии. Название Шулюма произошло от слова «шул», «шуле» — это означает, что суп сварен в казане, на костре и из свежего мяса. По сути, ни национальной принадлежности, ни строгой технологии приготовления у шулюма нет и быть не может.