Плов из свинины в тыкве в духовке. Мальковский Вадим

Плов в тыкве относится к тем блюдам, которые смотрятся довольно празднично и торжественно, и их приготовление не требуют слишком много усилий. Этот плов в тыкве готовится чуть сложнее, чем кажется на первый взгляд, но у него целая гамма вкусов и ароматов благодаря самой тыкве и подобранным специям. Ингредиенты: • тыква — 5-6 кг; • свинина окорок — 1 кг; • рис длиннозёрный — 0,8 кг; • морковь — 0,4 кг; • лук репчатый — 0,4 кг; • масло растительное — 100 мл; • вода — 200-300 мл; Специи: * • чеснок — 3 головки; • барбарис — 1/4 стакана; ** • зира — 1 ч.л.; • перец чёрный горошком — 1,5 ч.л.; • соль — 20 г или по вкусу. #malcovsky 3D stereo red-cyan версия рецепта: Буду рад поддержке канала: ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5 Спасибо.