Люля кебаб из куриного фарша в духовке

Ингредиенты: • Куриный фарш – 500 г, • Лук – 1 шт, • Чеснок - 2-3 зубчика, • Соль, перец – по вкусу, Для соуса: • Томатная паста - 70 г, • Рафинированное масло - 2 ст.л., • Сок лимона - 2-3 ст.л, • Уксус - 2 ст.л., • Лук - 1 шт, • Перец черный молотый, • Перец красный молотый, • Соль по вкусу, • Сахар.