Готовим настоящий БЕКОН. Приготовьте и вы навсегда забудете о магазинном беконе или грудинке!

Всем привет! Сегодня я покажу вам магию, а не просто рецепт. Мы будем готовить настоящий домашний бекон, от которого у вас перевернется представление о вкусе! После этого вы вряд ли снова купите его в магазине, потому что свой — это совершенно другая история, другой аромат и та самая, идеальная хрустящая корочка. Этот рецепт невероятно прост, а результат поражает воображение. Мы возьмем хорошую свиную грудинку и засолим ее по моему секретному способу. Никакого жидкого дыма и лишних добавок — только натуральные специи и время. Идеально для сытного завтрака, для пасты карбонара мечты или просто как самая вкусная закуска к любому столу! Попробуйте, и вы поймёте, почему этот рецепт — мой фаворит! Обнимаю, готовьте с любовью! Рецепт 1: 800 г свиной грудинки 1/2 ч. л. чесночного порошка 1 ч. л. черного перца 1 ч. л. сахара (без горок) 1/2 ч. л. кориандра 27 г посолочной соли (содержание нитрита 0,4–0,5%) Рецепт 2: 1,8 кг свиной лопатки 3-4 зубчика чеснока 0,5 л пива 1 морковь 1 перец чили 1–2 луковицы 3 лавровых листа 1,5 столовые ложки соли Ягоды душистого перца Семена тмина Черный перец горошком 1 ст. л. кетчупа 1 ст. л. горчицы 3 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. меда домашний бекон рецепт, как сделать бекон дома, бекон из свиной грудинки, бекон своими руками, рецепт бекона, маринад для бекона, бекон без жидкого дыма, свиная грудинка рецепт, засолка грудинки, вкусный завтрак, что приготовить на завтрак, мясные закуски, еда как в ресторане, копчение в домашних...