Кутабы

Кутабы с сыром 😍 Ингредиенты: ▫️Мука - 250 гр. ▫️Кипяток - 125 мл. ▫️Растительное масло - 2 ст.л. ▫️Соль - 0,5 ч.л. ▫️Сулугуни ▫️Зелень Приготовление: ▫️В просеянную муку вводим кипяток, солим, добавляем растительное масло и довольно туго замешиваем тесто. ▫️ Обмазываем уже готовое тесто растительным маслом и даём ему отдохнуть минут 20 (лучше в холодильнике). ▫️Для начинки: я использовала сыр сулугуни, натерла его на крупной тёрке, по желанию к сыру можно добавить рубленую зелень. ▫️Тесто делим на несколько одинаковых частей, формируем шарики. ▫️Раскатываем тесто, как можно тоньше, на одну половину выкладываем сыр, накрываем второй половинкой, края смазываем водой и все скрепляем. ▫️Обрезаем лишнее (как на видео) и выпекаем на сухой горячей сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны, смазываем растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!