Стейк

Нам понадобятся⤵️ ▫️стейк ▫️розмарин ▫️соль ▫️чёрный перец ▫️чеснок 2-3 зубчика ▫️сливочное масло Томатный соус⤵️ ▫️протертые томаты 150-200 г ▫️кетчуп 70-100 г ▫️соль 1,5 ч.л ▫️абхазская аджика 1 ч.л ▫️чеснок 3-4 зубчика ▫️перец 1 ч.л ▫️сахар 1 ч.л ▫️уксус 70% 1 ч.л ▫️кинза 3-4 веточки ▫️укроп 3-4 веточки Салат⤵️ ▫️руккола ▫️шпинат ▫️черри ▫️бальзамический крем ▫️соль, перец Стейк просушить, посолить , поперчить, положить розмарин, дать отдохнуть 10 мин ?Готовим томатный соус ✔️лук нарезать на маленькие кубики ✔️кинзу и петрушку измельчить ✔️чеснок пропустить через мелкую терку ✔️добавить соль, перец, сахар, хорошо перемешать до выделения сока ✔️добавить протертые томаты, кетчуп, аджику, уксус ?Жарим стейк ✔️сковородку поставить на средний огонь ✔️добавить сливочное масло, чеснок, розмарин, делаем ароматное масло ✔️обжарить стейк с двух сторон по 1,5 мин до золотистой корочки ✔️завернуть стейк в фольгу, дать отдохнуть 5-7 мин Выкладываем , наливаем вкусный напиток и наслаждаемся? Приятного аппетита?