Карри из цветной капусты Tikka Masala

Карри из цветной капусты Tikka Masala: 1- 2 ст. л. раст. масла 1 луковица 750 гр. цветной капусты (сырой) 3-4 зуб. чеснока 1 ч. л. натертого имбиря 75 гр. красной чечевицы 1 ч. л. порошка карри 1/2 ч. л. куркумы 1/4 молотой зиры (кумина) 1/2 ч. л. копченой паприки 1/2 ч. л. соли 1 ст. л. подсластителя по желанию 2 ст. нарезанных помидоров 1 ст. воды