Язык говяжий. Два изысканных блюда

Ингредиенты: Язык - 1300 г Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Сельдерей - 1/2 пучка Специи: Лавровый лист - 3-4 шт Перец горошком - 15-20 шт Соль - 2 ст л Для нарезки: Маринад: Чёрный молотый перец - 0,5 ч л Копчёная паприка - 1 ч л Кориандр - 0,5 ч л Чеснок - 2-3 зубка Для салата: Язык Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Перец болгарский - 1 шт Специи: Кориандр - 1 ч л Копчёная паприка - 1 ч л Приправа для мяса - 1 ч л Красный перец - 0,5 ч л Черный перец - 0,5 ч л Сахар - 1 ч л Чеснок - 4 зубка Укроп - 0, 5 пучка Соевый соус - 1 ст л Уксус - 1 ст л Кунжут - 1 ч л Растительное масло - 100 мл рецепт говяжий язык, салат из говяжьего языка