Бездрожжевой хлеб на солоде

Наверное, ни у одного блюда нет столько разнообразных рецептов, как у хлеба. Предлагаю еще один - это бездрожжевой хлеб на солоде, технически рецепт простой, но требует затраты времени. Ингредиенты: Солод ржаной ферментированный2 ст. ложки(с горкой), Вода690 мл(90 мл. - для заварки, 600 мл. - для замеса теста), Мука ржаная520 грамм(обдирная), КМКЗ ржаная3 ст. ложки(кисломолочная закваска), Мука льняная50 грамм, Мука пшеничная100 грамм(1 сорт), Соль20 грамм, Мед2 ст. ложки, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!