Эти блюда надо попробовать КАЖДОМУ

Выпуск про то, зачем ехать в Армению «ради еды». Разбираем 7 популярных блюд без мифов и гастрошовинизма: что это, чем отличаются версии, чем полезны и как их выбирать на месте. В видео: — Толма: зимняя (в виноградных листьях), летняя (овощи), пасуц (постная с бобовыми) — что брать и с чем подают. — Армянская кюфта: «взбитое» мясо, текстура, соусы, где не путать с котлетой. — Хаш: состав, ритуал, почему это похмельный и «коллагеновый» суп. — Бастурма и суджух: как выбирать по слою чамана и почему «лучшее» не всегда в супермаркете. — Хариса: «невзрачная каша», которая конкурирует с халимом; когда она идеальна. — Жингялов хац: лепёшка с травами, почему её полюбили релоканты. — Гата: региональные варианты, как живая выпечка «с пылу с жару». #НатальяТен