Кабачково-баклажанная икра

В сезон кабачков и баклажанов непременно приготовьте такую простую, вкусную и полезную икру. Это отличная закуска в будни и праздники, подходящая к любому горячему блюду. Ингредиенты: Кабачок2 штуки, Баклажан2 штуки, Лук репчатый1 штука, Морковь1 штука, Помидор3-4 штук, Подсолнечное масло30 мл, Чеснок2 зубчика, Соль1 ч. ложка, Сахар1 ч. ложка, Перец черный молотый2-3 щепоток, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!