Хинкал с фаршем.

с #фаршем. Ингредиенты: Для теста: на 4 персоны 500-600 гр. Яйцо 1 шт. Соль пол ст.л. Вода сколько возьмет мука Для фарша: Фарш говяжий 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Соль, перец по вкусу Приготовление: Подготовить фарш. Для этого лук нарезать мелко и смешать с фаршем. Обязательно посолите и поперчите по вкусу. Можете при варке посолить и поперчить. Добавить воды и варить до готовности. Фарш должна оставаться жидковатой. Пока варится фарш замесите тесто. Для этого нам нужно муку просеять, добавить яйцо, соль и понемногу вливая воду замесить тесто. Тесто не должно получится мягким. Как замесите оставьте отдохнуть минут 10-15. Затем разделите и раскатайте. Порежьте на квадратики. Заранее положите кастрюлю с водой на печку. Отправляем тесто в подсоленную кипящую воду. Варим 2, 3 минуты. Тесто варится быстро. Вынимаем шумовкой и добавляем фарш. Хинкал готов приятного аппетита.