Творожный пирог с вишней

Ингредиенты : *Тесто Яйцо 1шт Сахар 80г Сметана 15% 120г Сливочное масло 120г Мука 220г Разрыхлитель 1 ч.л Щепотка соли *Творожная начинка Творожный сыр 250 Яйца 2шт Сахар 50г Кукурузный крахмал 1 ст.л *Вишнëвая начинка Вишня 300г Сахар 100г Вода 50мл Кукурузный крахмал 1ст.л Для украшения используйте миндальные липестки Способ приготовления пирога : 1. Сначала сделаем тесто. Яйцо взбить с сахаром и сметаной. 2. Добавляем растопленное (не горячее) сливочное масло, взбиваем. 3. Всыпаем муку, разрыхлитель и соль, перемешиваем в начале венчиком, потом лопаткой. Тесто готово, отложите в сторону. 4. Для творожной начинки. Смешиваем творожный сыр, яйца и сахар. Добавляем кукурузный крахмал и снова всë перемешиваем. 5. Подготавливаем форму 22 см. 6. Распределяем тесто. Выливаем творожную начинку и выравниваем. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут. Готовый пирог остужаем. 7. Вишнëвая начинка. Вишню увариваем с сахаром и добавляем кукурузный крахмал и продолжаем уваривать до полного загущение. Не много остужаем. 8. Вишнëвую начинку распределить по верх пирога в форме (я забыла это сделать) что бы избежать протëков по бокам, остужаем и только потом вынимаем из формы. 9. Для украшения я использовала миндальные лепестки. Готово !