Праздник для гурманов: Террин с хрустящей корочкой и бархатной начинкой

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на форму размером 20–25 см): Для террина: Свиная вырезка — 500 г Свиное сало — 150 г Лук репчатый — 1 крупная луковица Чеснок — 2 зубчика Яйца — 2 шт. Сливки (жирностью 20–30%) — 100 мл Белый хлеб (без корки) — 50 г Молоко — 50 мл (для замачивания хлеба) Свежая зелень (петрушка, тимьян) — небольшой пучок Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Мускатный орех (молотый) — щепотка Коньяк или бренди — 2 ст. ложки (по желанию) Для обертывания и защиты: Листья свиного сала — 4–6 шт. Пергаментная бумага Форма для выпечки (террина) или любая продолговатая форма Для желе (по желанию): Желатин — 10 г Бульон (куриный или овощной) — 200 мл Белое вино — 50 мл Пошаговый рецепт приготовления: 1.