Рецепт СУПа из КРАБА. Как готовят азиатский суп с крабовым мясом. Кулинарные советы от Мореодор

Как приготовить азиатский суп с крабом? Рецепт "Азиатский Суп с Крабом от Мореодор" от Сергея Лигая Ингредиенты: - Салатное мясо краба - Имбирь - Чеснок - Лук - Пророщенная фасоль маш - Куриное яйцо - Крахмал (картофельный) - Специи по вкусу - Устричный соус - Пекинская капуста (используйте черешки) - Кунжутные семечки - Японский острый перец (по желанию) - Зеленый лук Приготовление: 1. **Подготовка ингредиентов:** - Нарежьте имбирь, чеснок и лук тонкой соломкой. - Подготовьте пророщенную фасоль маш. 2. **Приготовление краба:** - Очистите салатное мясо краба, удалите хитиновые пластинки. 3. **Подготовка капусты:** - Используя черешки пекинской капусты, удалите остатки череш. 4. **Подготовка крахмального яйца:** - В миске с холодной водой разведите две столовые ложки картофельного крахмала. - Добавьте яйцо и перемешайте до образования раствора. 5. **Приготовление супа:** - В кипящий бульон добавьте имбирь, чеснок и лук. - После закипания добавьте морковь и салатное мясо краба. - Влейте раствор яйца с крахмалом и фасоль маш. Дайте супу еще раз закипеть. 6. **Добавление устричного соуса:** - По вкусу добавьте устричный соус, обогащающий вкус морепродуктов. 7. **Подача:** - Перед подачей посыпьте сверху кунжутными семечками и добавьте острый японский перец, если желаете. - Украсьте суп порезанным зеленым луком. 8. **Сервировка:** - Подавайте суп горячим, наслаждаясь богатым вкусом и ароматом. Будьте готовы к удивительному...