Грузинские хинкали, подробный рецепт

Грузинские хинкали!? Для теста: Мука – 500 г Вода – 250 мл Соль - 0,5 ч.л. Для начинки: Говядина – 300 г Свинина – 300 г Жир (по желанию) – 150 г Кинза – пучок Зира – 0,5 ч.л. Лук – 2 шт Перец Вода – 300 мл Соль - 1 ч.л без горки Вы точно не пожалеете если приготовите по этому рецепту. Хинкали получаются очень вкусными и невероятно сочными? Приятного аппетита)